【刀哥说茶】茶界大师必杀技:适口为珍

2019-05-28 16:37:26来源:普洱茶吧论坛阅读: 收藏
人间处处有大师。

这些充斥在各行各业,戴着神秘光环的大师们往往高下?#29615;?#30495;假难辩。怀有真才实学的自然是真大师,滥竽充数骗吃骗喝蹭名利的,开初谓之伪大师,后来说惯了嘴,或有调侃之意,竟也冠之“大师”雅号,无语了。

电影?#26007;?#23616;也疯狂》 剧照 图片源自网络

凡大师者,必有几样赖?#38405;?#29983;的技能。南郭先生之流,空有其表,有形无神,容易被对手看穿,对方招式一变往往?#26222;?#30334;出,形迹败露之后无所遁形,此类只是三流骗子,难入大师行?#23567;?#22823;师多多少少都有一些与众不同的特殊技能,称之秘籍,大师们仗此秘籍纵横江湖间游仞有余,少有失手。

茶界尚在凡间,自然也有大师。今天我们就说说那些茶界大师。

最近风头最劲的茶界大师?#20013;?#20462;炼出一大秘籍,便是一一适口为珍!

适口为珍原话是"茶无上品,适口为珍”,是指选茶和品茶时的一种说法,意思是说“茶没有好坏之分,适合自己的口味就可以了”。这句话原本没毛病,却被大师们如获至宝地拿来滥用,居?#24576;?#20026;他们百?#22253;?#28789;无往而不利的必杀技。

适口为珍,看似至理名言,试想身为大师,若主人要你对两种以上的茶作鉴别,当然套用:“每个人对茶的爱好口味不同,你?#19981;?#37325;泡他?#19981;?#36731;沏,你喜柔甜他爱苦甘,你好鲜爽他重?#24049;瘢?#20320;陶醉于花香,他沉迷于陈味……”一句“适口为珍”则恰到好处不偏不倚,?#30446;?#33590;都不明确,?#35851;?#33590;主人都不得罪,似是而非却也合情合理,于是蒙混过关,还博得高深莫测和合善宽厚的美名,大师忽悠成功。

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若是对一种茶作评价,适口为珍似乎也说得过去,主人让你品多半为了鉴茶,自己拿不准让大师给?#26222;?#30524;估估价,那么,大师见招拆招?#21512;?#35753;主人表达自己感受,不管主人什么观点,还是既不赞同亦?#29615;?#23545;,依旧祭出必杀技一一适口为珍,又一次立于不败之地。因?#29615;?#38754;拿不准主人出招的虚实,是在诚心请教还是有意试探,遇此类情况依旧老招侍候,若是请教,显得大师谦虚,若是试探,也不至于昏招在前,败局在后,招试虽老,却有无招胜有招的超然意?#22330;?/p>

为何大师们凭此必杀技能屡试不爽,逃出生天后逍遥一时?

首先“适口为珍”这话貌似合情合理,还中听,还能任意发挥,比如:“若是不懂辨,再多的名头也是忽悠;若是不想要,再好的茶叶也只是树叶;若是自己不爱,那也只是一?#25351;?#25285;。茶不在于名气,只要自己喝的顺口品的入味,对自己来说就是好茶。生活不在于?#36824;螅?#21482;要自己过得舒服,对自己来说就是好生活……”这些耐人寻味又充满玄机的言语,颇能打动人心,先?#35759;?#22823;师信服,继而被其说服,最终拜服!

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大师们能凭这表面不偏不倚实则含有歧义的金玉良言横行一?#20445;?#22823;多因所碰到的人太过善?#36857;?#21917;茶所在向来?#38590;牛?#30896;?#20808;?#27492;大师,崇敬膜拜者有之、容忍谦让者有之,不?#25216;?#36739;者有之…?#29943;?#26377;?#38472;?#36739;真之人,如同空城计,明明漏洞很大,却无一人向孔明胡乱放上一箭,以探虚实,待琴声一响,心智受扰,自乱阵脚让其得?#36873;?/p>

当然,凡事均有例外,人在江湖飘,难免会挨刀,倘若碰上不晓事的二楞子,或者直性子的实在人,非要逼大师说出个子丑寅卯来,这种场面下大师只有硬着头皮二选一式的赌一?#36873;?#36825;将面临两种结局:其一是押对宝蒙混过关,继续其大师生涯,不过以后适口为珍的法宝只好慎用了!另一种情况便是玩砸了,招式被破颜面尽失,大师招牌亦不敢继续使用,茶界混不走,灰溜溜出局了。

适口为珍,对茶对事对人原本都没错,但也是有条件讲语境的。茶是雅物,它呈?#25351;?#20320;的,也许是骄傲张扬的芬?#36857;?#20063;许是粗旷刚烈的特质,也许是内敛谦卑的?#33258;?hellip;…这些,是需要不断地和它交流,学习、积累和精进,和它共鸣,懂了它,才能选择你所钟爱的美,从这个层面来说,适口为珍是有道理的。

如果你?#19994;?#19968;款茶,诚心诚意请大师品?#20048;?#28857;一下,他来个含糊其辞不疼不痒的适口为珍来应付,首先是?#38405;?#19981;诚实是为无德;你要的目的没达到,他以这种借口来敷衍,态度上不尊重人是为无礼;明明浅簿无知却以大师身份忽悠人,足见其无耻!如此无礼无德无知无耻之人,称大师,真是滑稽!

“茶无好坏”弱化或降低了对茶品的甄别尺度,它模糊了人们对美与丑、优秀与?#33267;?#30340;辩别视线,如同在冒牌与真?#20998;?#38388;轻?#23454;?#21010;?#35828;?#21495;!

“适口为珍”是品茶时间不长、茶知识积淀不够和对茶品辩识能力不足的肤浅评?#23567;?#26159;一种对品茶评茶这种高尚事业从态度行为到品行都不负责任的?#22253;?#34920;演。

(本文原创 作者:刀哥 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)

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